3月31日，由文昌市政府與海南龍泉集團(tuán)有限公司主辦的第六屆龍泉（文昌雞）美食節(jié)隆重開幕，活動歷時一個月，將于4月30日結(jié)束。在此期間，龍泉集團(tuán)分別在各連鎖店開展龍泉文昌雞圖片展、文昌雞烹飪制作表演、龍泉特色菜肴推介、與港澳廚師廚藝表演、中餐、咖啡、客房等各大菜系的技能比賽、文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、快餐系列創(chuàng)新菜品嘗會等。
近年來，海南龍泉集團(tuán)憑借海南健康島、無疫區(qū)的優(yōu)勢，大力發(fā)展龍泉文昌雞養(yǎng)殖業(yè)。2002年，“龍泉文昌雞”被國家和省權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”；在全國第12屆廚師節(jié)，龍泉文昌雞榮獲“中國名菜”稱號。去年，海南文昌雞成為海南首個國家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊的農(nóng)產(chǎn)品，為打造文昌雞品牌奠定了良好的基礎(chǔ)。位于文昌東路鎮(zhèn)的龍泉文昌雞養(yǎng)殖基地占地1500畝，年出欄文昌雞達(dá)300萬只。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。“龍泉文昌雞”已成為龍泉集團(tuán)的拳頭產(chǎn)品，成為文昌雞系列的杰出代表，受到廣大消費(fèi)者的普遍歡迎。
本屆龍泉（文昌雞）美食節(jié)旨在通過扶持重點(diǎn)龍頭企業(yè)，提高企業(yè)和文昌雞產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度和誠信度，弘揚(yáng)文昌雞美食文化，促進(jìn)文昌雞產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。 |
